Assistant Manager (Dendermonde)

Organisation

Superviser opérationnellement le bon fonctionnement de l’équipe dans le restaurant et dépend hiérarchiquement du Restaurant Manager.

Objectif

• Service auprès des clients
• Aider le gérant dans la gestion, le fonctionnement et le service quotidiens opérationnels.
• S’occuper de la coordination et du contrôle des activités.

Taches principales

1. Superviser la vente/production en concertation avec le gérant :

• Contrôler l’exécution des activités ; surveille l’évolution du travail
• Garantir le respect des lignes de conduite relatives à la qualité, la quantité, le service, la sécurité et l’hygiène
• Surveiller l’amabilité du service à l’égard des clients ; informer et diriger ; traiter les plaintes
• Collaborer et aider les collaborateurs/collègues

2. Organisation du travail et planning

• Assurer l’exécution et le contrôle de planning du travail et répartition des tâches, commandes, réception, stock, inventaire, opérationnalité du matériel de travail

3. Affaires du personnel

• Conseiller en matière de sélection et d’engagement
• s’Occuper de diriger et former
• Fournir indications et instructions, motiver et diriger

4. Administration

• Contrôler la circulation de l’argent (rapports de caisse, validité des moyens de paiement), factures
• Contrôler les données relatives au taux d’occupation du personnel, vente, stock, perte, conformément aux lignes de conduite
• Assurer traitement des données et contrôle ; établir des relevés, classer les documents

5. Remplacer le gérant/restaurant manager en cas d’absence

Profil

• Formation et expérience ne sont pas nécessaires
• Prédisposition commercialle et administrative
• Orienté vers les clients
• Flexible: disposé à travailler samedi, dimanche et le soir
• Dynamique, studieux et travailleur
• Travail d’equipe, bonne communication
• Coacher et mener une équipe
• Résistant au stress

Offre

• Travail fixe varié avec opportunités de carrière réelles, contacts sociaux intéressants et une grande autonomie et responsabilité dans une entreprise dynamique
• Formation management approfondie
• Salaire attractif